Gastraum Haus Meer mit Samtbänken in Senfgelb und tropischer Wandtapete

Verwunschen gewachsen.
Der Ort, von dem ich dir erzählt habe.

Das Haus Meer stand jahrelang leer. In dieser Zeit haben sich Pflanzen den Ort still zurückerobert, in einer Fülle, die man selbst von der Straße aus nicht übersehen kann. Jede Pflanze braucht dasselbe, um zu wachsen: Mineralien, Wasser und Zeit.

Tief im Inneren, nicht für jeden sichtbar, liegen die Wurzeln. Der Weinkeller ist die Quelle, der Ursprung, die Seele des Hauses. Alles darüber wächst aus ihm empor. An der Bar tritt es an die Oberfläche. Jede Fliese wurde von Hand gesetzt, in drei Tiefen, veredelt mit echtem Gold. Nicht für den Glanz. Für das Gewicht dessen, was darunter liegt.

Diese Welt ist von innen gewachsen. Von außen ahnt man sie kaum. Man muss die Tür öffnen.

Gastronomie

Haus Meer

Meerbusch
Nordrhein-Westfalen

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